张裕中教授，中国食品和包装机械工业发展20年突出贡献奖获得者，从事食品加工装备技术研究30年，原任无锡轻工大学机械工程学院院长和江南大学机械工程学院院长，现任ku娱乐登录页面专家、江南大学湿法超细粉碎工程技术研究所所长、中国食品与包装机械工业协会专家委员会委员、中国农学会农产品加工与贮藏分会常务理事。

主要研究方向：
食品加工成套装备技术与产业化应用

技术研究重点：
1. 果蔬谷物纤维湿法超细粉碎技术
2. 米饭类物料输送计量与成型技术
3. 食品双螺杆挤压蒸煮膨化与成形技术
4. 五谷杂粮及其副产品精深加工系统开发

应用研究重点
1. 方便营养米饭成套装备与生产线集成技术产业化
2. 全豆高纤浓缩保鲜豆浆加工技术与成套装备产业化
3. 五谷杂粮全利用与清洁化浓浆制备成套装备产业化
4. 以零排放为目标的焦糖色素挤压加工技术工程示范

主持相关项目
1. 国家科技部“用挤压法加工焦糖色素关键技术装备”
2 国家科技部“中式汉堡”生产线集成技术与关键设备”
3 国家教育部“基于超剪切原理的食品物料湿法粉碎均质技术”
4 江苏科技厅“果蔬谷物纤维湿法超细粉碎技术装备研究与开发”
5 江苏科技厅“工业豆渣全利用技术研究开发与成套装备产业化”
6 海口科技局“以零排放为目标的焦糖色素清洁生产技术研究与应用”
7 国家科技部“2010年中国食品和包装机械发展战略及行业科技进步对策研究”

合作部分企业
1. 江苏亲亲集团
2. 九阳股份公司
3. 重庆啤酒集团
4. 娃哈哈食品股份公司
5. 椰岛鹿龟酒股份公司
6. 农夫山泉饮料食品公司
7. 山东九九酒精有限公司
8. 海南南国食品有限公司
9. 浙江五芳斋实业股份有限公司

出版教材著作：
1. 主编《食品加工技术装备》教材
2. 主编《食品制造成套装备》专著
3. 主编《食品机械自动控制》教材
4. 主编《食品挤压加工技术与应用》专著
5. 主编《未来10年中国包装与食品机械发展趋势》专著
6. 发表科技文章105篇

获得主要荣誉：
1. 《食品加工技术装备》教材获国家教育部优秀教材二等奖
2. 《食品机械自动控制》教材中国轻工总会优秀教材二等奖
3. “农产品高效湿法微细粉碎关键研究与应用”获中国轻工联合会科技进步二等奖
4. “新型果蔬皮渣湿法超细粉碎成套装备研究”获中国商业联合会科技进步一等奖
5. 获得国家发明专利10项、实用新型专利6项

如果您遇到工程技术难题需要解决，欢迎您与 张裕中教授联系并商讨解决问题的优选方案：
电话：0510-85819190、85919776
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